Horecabezoekers zoeken vaak drie dingen op je site: is het open, wat is er te eten en te drinken, en kan ik een plek krijgen. Hoe langer iemand naar die antwoorden moet zoeken, hoe groter de kans dat die afhaakt. Toch zie ik lunchrooms met een prachtige site waar de menukaart een scheve foto van een A4 is, de openingstijden van vorig seizoen zijn, en reserveren "even bellen tijdens openingstijden" betekent.

Ik ben Pieter en bouw websites voor lokale ondernemers. Voor horeca telt vooral dat de belangrijkste informatie actueel en snel bereikbaar is. Daarom draait alles hieronder om een site die je zelf kunt bijhouden.

De vier onderdelen die tellen

1. Een menukaart als tekst, die je zelf bijwerkt. Geen foto van de kaart en geen pdf: die zijn onleesbaar op een telefoon en onzichtbaar voor Google. Een echte tekstkaart betekent dat iemand die zoekt op "lunch met vegan opties" bij jou uitkomt omdat je kaart dat woord bevat. En als de prijs van de cappuccino omhoog moet, pas je dat zelf in twee minuten aan in het beheerscherm.

2. Openingstijden die je durft te vertrouwen. Voor een dichte deur staan terwijl de site "open" zei, schaadt het vertrouwen. Zet je tijden op de site en op je Google-profiel en werk feestdagen op beide bij. Als die systemen niet gekoppeld zijn, plan dan één vast controlemoment voor beide.

3. Een duidelijke reserveringsroute. Voor een klein café kan een formulier dat direct in je mail of op je telefoon binnenkomt voldoende zijn. Groeit het aantal aanvragen, dan kan later een uitgebreider systeem worden gekoppeld. Zo kunnen gasten ook buiten openingstijden een aanvraag doen; vermeld altijd wanneer de reservering definitief is.

4. Herkenbare foto’s van je eigen zaak. Laat gerechten, tafels en de ruimte zien zoals gasten die bij aankomst aantreffen. Een kleine serie goede foto’s bij daglicht geeft vaak al voldoende sfeer en herkenning.

Een veelgemaakte fout

Alle actuele informatie alleen op Instagram plaatsen en de website niet bijwerken. Sociale media helpen om sfeer en nieuws te delen, maar nieuwe bezoekers komen ook via Google, Maps of een directe aanbeveling op je site terecht. Openingstijden, menu en reserveringsroute moeten daar dus blijven kloppen. De site is je vaste basis; sociale media zijn een extra etalage.

Wat het kost

Een complete horecasite bouw ik vanaf € 1.299 excl. btw, eenmalig en vooraf afgesproken. Een reserveringsmodule is € 450 extra. Zelf je menu en andere inhoud bijwerken hoort bij het pakket Zelf beheren vanaf € 2.399. Daar krijg je een eigen beheerscherm bij; hosting en ondersteuning zijn los en maandelijks opzegbaar.

Ik heb een volledig uitgewerkt voorbeeld gebouwd voor een fictieve lunchroom, met tekstmenukaart en reserveerformulier. Bekijk het in de etalagestraat: klik op Café Bloei.

Veelgestelde vragen

Kan ik de menukaart echt zelf aanpassen zonder technische kennis? Ja, als je kiest voor Zelf beheren. Dan spreek ik de menukaart met je af als één van maximaal drie soorten inhoud en krijg je een beheerscherm voor gerechten, prijzen en omschrijvingen.

Heb ik een duur reserveringssysteem nodig? Meestal niet. Voor de meeste cafes en lunchrooms is een goed reserveerformulier genoeg. Een betaald systeem wordt pas interessant als je dagelijks tafels moet weigeren.

Werkt dit ook voor een foodtruck of een zaak zonder vaste locatie? Ja, alleen ligt de nadruk dan op waar je deze week staat. Dat is precies zoiets dat je zelf moet kunnen bijwerken, dus het beheerscherm wordt nog belangrijker.